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手粉

  手粉是香港新界圍村的傳統小吃,它的外層通常由糯米粉、粘米粉和糖粉製成,內部則包裹著甜餡料(通常是花生塊,也可以使用芝麻、椰絲等等),然後蒸熟,最後切成方塊狀,表面通常會印上一個紅色的標記。手粉主要用於宗教祭祀等場合。

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