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風沙雞
風沙雞，又稱大漠風沙雞，是香港的一道菜式，是炸雞的一種變體。其特點是在炸好的雞肉上撒上一層炸過的蒜末，讓蒜味滲入雞肉中。由於外觀看起來像是一大片沙漠，因此被稱為「風沙雞」。
除了整隻雞之外，也可以只用雞翅來做風沙雞翅。
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- Sep 20 Wed 2023 19:08
香港美食介紹－風沙雞
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