資料來源：節錄自維基百科英文頁面 (https://en.wikipedia.org/wiki/Ice_cream_maker)
冰淇淋機
家用冰淇淋機是一種用於製作少量冰淇淋供個人消費的機器。冰淇淋製造商可以通過使用手搖法或通過使用電動機來製備混合物。所得製劑通常通過預先冷卻機器或通過使用冷凍混合物的機器來冷卻。
冰淇淋製造商必須在攪拌的同時凍結混合物，以使混合物充氣並保持小冰晶（小於 50 微米）。因此，大多數冰淇淋都可以立即食用。然而，含有酒精的那些通常必須進一步冷卻以達到堅固的稠度。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
