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百花釀蟹鉗
百花釀蟹鉗是廣府菜系中的珍貴美食，使用蝦肉製成膠狀填充蟹鉗內部(因為每隻蟹有兩隻鉗，有些酒樓可能會用蟹腳來製作蟹鉗)。然後在表面裹上麵包糠並炸至金黃酥脆，通常會搭配甜酸醬一同享用。
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- Aug 23 Wed 2023 11:22
廣東美食簡介－百花釀蟹鉗
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