資料來源：節錄自維基百科英文頁面(https://en.wikipedia.org/wiki/Aloo_gobi)
馬鈴薯花椰菜
馬鈴薯花椰菜(Aloo gobi)（發音為 [aːlu ɡɔːbʱi]）是一種來自印度次大陸的素食菜餚，由馬鈴薯 (aloo)、花椰菜 (gob(h)i) 和印度香料製成。它在印度和巴基斯坦美食中很受歡迎。由於使用薑黃，顏色呈淡黃色，偶爾含有茴香花和咖哩葉。其他常見成分包括大蒜、生薑、洋蔥、芫荽莖、番茄、豌豆和孜然。該料理有許多變化和類似的菜餚。
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Aloo gobi
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