資料來源:節錄自維基百科英文頁面(https://en.wikipedia.org/wiki/Pot_pie)

 

煲批

  煲批(英語:Pot pie)是北美洲的一個詞語,指的是頂部有餡餅皮的一種肉餡餅,餡餅皮由Flaky pastry(多層酥脆餅)所組成。該詞語在北美洲使用。煲批由各種餡料製成,包含家禽、牛肉、海鮮或植物性肉類的替代餡料,也可能因餡餅皮的類型而異。在美國,牛肉餡餅和雞肉餡餅都是最受歡迎的餡餅類型,並且在準備和配料方面可能會有很大差異。

 

煲批

ChickenpotpieswholeFeb09.jpg

類型           鹹派

主要成分         肉類(牛肉、雞肉、羊肉或火雞),肉汁

             ,混和蔬菜(土豆、胡蘿蔔、青豆和豌豆)

 

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