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魚派
魚派(英語：Fish pie，也被稱為Fisherman's pie)是一種傳統英國料理。這種派經常以白色、煙燻的魚(例如鱈魚、黑線鱈或是大比目魚)在白醬或切達起司醬中製成，其中白醬與切達起司醬的原料是用牛奶，而魚則是水煮而成。明蝦與全熟的雞蛋也是常見的附加成分。歐芹與蝦夷蔥有時也會被加進原料裡。魚派是在一個深碟子中用烤箱烤的，但通常不是用塔皮或是膨脹的麵糰外殼(例如牛肉腰子派(Steak and kidney pie)等鹹派的外殼)製作而成。
代替包裹魚派的麵糰外殼的是一種馬鈴薯泥配料(有時會加入起司與洋蔥、韭蔥等蔬菜)，用來在烘焙時覆蓋住魚。這道料理有時被稱為「漁夫派(Fisherman's pie)」，因為它的餡料使用了馬鈴薯泥，有點類似於牧羊人派。
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魚派
種類 鹹派 起源地區 英國 主要成分 白身魚，切達起司醬，明蝦，全熟的雞蛋 |
皇家魚派(Royal fish pie)
英格蘭皇家海鮮傳統料理起源於在公元1100年加冕的亨利一世時期，當時廚師們在每年的聖誕節七鰓鰻派上滾動餡餅皮，大齋節魚派的另一個傳統是需要大雅茅斯的廚師向國王送去兩打含有100條鯡魚的餡餅。在1530年，這項魚皮製成的習俗禮物相當盛行，當時格洛斯特Llanthony的先官將鰻魚和鯉魚烤成餡餅送給亨利八世。皇家鰻魚派在1752年繼續推出，當時的麵包師傅向威爾士親王送了一份，並在維多利亞女王統治期間再次推出。
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仰望星空派是一種康瓦爾的傳統料理，以沙丁魚頭突出的餅皮製成 |
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魚派在俄羅斯部分地區也很受歡迎。 |
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番薯配料製成的魚派 |
參見
‧ 仰望星空派
‧ 牧羊人派，與魚派無直接關係，用馬鈴薯代替麵糰的一種肉類料理，
‧ 派、水果蛋糕與法式布丁塔列表(List of pies, tarts and flans)
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